Существует две версии происхождения редиса. По одной, редис – это «неудавшаяся» редька, поэтому долгое время мелкие плоды просто выбрасывали, пока один селекционер не вывел из них особую культуру.
Согласно второй версии, редис привез в Венецию из Китая Марко Поло. Итальянцы вывели новые сорта этого овоща, который затем очень быстро распространился по всей Европе. В XVIII веке Петр I привез редис из Нидерландов в Россию и повелел выращивать культуру на Аптекарском острове.
В редисе содержатся витамины С, В1, В2 и РР, а также калий, магний, натрий, кальций, фосфор и железо. Содержит корнеплод и природные антибиотики, которые отлично справляются с ролью помощников в профилактике простуды.